Malzemeler
Yarım kilo kadayıf
150 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Büyük bir kase ceviz(200 gram)
Şerbeti için
3 su bardağı(250 ml bardak ölçüsü)#
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon
YAPILIŞI
Öncelikle şerbet malzemelerini kaynatalım çünkü şerbet soğuğa yakın ılık olucak.Ardından tereyağı eritelim içine sıvı yağ katalım.Kadayıfı bir tepsiye alıp havalandırıyoruz .koparmıyoruz.Sonra bir tutam alıp sarma sarıcak gibi seriyoruz .Elimizle biraz bastırıp üzerine çok az yağ gezdiriyoruz.Ardından iri çekilmiş ceviz koyup sarıyoruz.Dikdörtgen borcama diziyoruz.Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.Kalan yağı eşit şekilde Tatlımıza döküp,Önceden ısıtılmış 180 dercede kızarana dek pişiriyoruz.Fırından çıkar çıkmaz Ilık şerbeti (Soğuğa yakın ılık )döküyoruz.Coss sesi duyuyorsanız doğru yoldasınız.Şerbeti çekince bu lezzeti artık tadabilirsiniz. Afiyet olsun. Tarif:
gulden_mutfakta