Çıtır Çıtır Bülbül Yuvası

Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
200 Gr çekilmiş fındık içi ( ceviz yada fıstıkta olabilir )
200 Gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ceviz içi

Şerbeti için
2 bardak şeker
2 bardak su
1 dilim limon

Yapılışı
Yufkalarımızı tezgahın üzerine açıyoruz arasına fındık içi serpip oklavaya yufkamızı sarıyoruz (yada daha ince bir aparatınız varsa daha güzel olur )ve iki ucundan tutup büzüştürerek ortaya topluyoruz ve oklavadan çıkartıp ortadan ikiye kesip iki uçlarını birleştirip tepsiye diziyoruz tereyağ ve sıvı yağı bir tavaya alıp ocakta eritiyoruz üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alıyoruz ve tatlımızın heryerine gelecek şekilde üzerine kaşıkla gezdiriyoruz orta kısmına ceviz içi koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz şerbet için şeker limon ve suyu bir tencereye alıyoruz ocakta 18-20 dk kaynatıyoruz
Daha sonra şerbeti soğumaya bırakıyoruz fırından çıkan tatlımız soğuduktan sonra şerbetini döküyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕

Not şerbet ve tatlının ikisininde soğuk olması gerekiyor daha çıtır olması için Tarif:
fatmayzr_