ÖZEL SOSLU FIRINDA SOMON BALIĞI

Herkesin severek yiyebileceği harika soslu fırında somon balığı tarifi. Denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum.

Özel Soslu Fırında Somon Balığı İçin Malzemeler

• 6 dilim fileto somon balığı
• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan

somon balığının sosu için :

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

sosu için:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 1 paket krema/200 ml
• yarım çay bardağı süt
• 3-4 damla limon suyu
• 3-4 dal dereotu ince kıyılmış
• Tuz, karabiber

Özel Soslu Fırında Somon Balığı Yapılışı

1. Patates, havuç ve soğanı kabuğu soyulur yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayın.
2. somon balığını soslamak için zeytinyağ, karabiber, toz biber, biberiye ve rendelenmiş sarımsağı kase içinde güzelce karıştırın. Bu karışımı balığın üzerine sürün.
3. Kalan sosu patates ve havucu harmanlayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye önce patates, havuç soğanı yerleştirelim üzerine balıkları yerleştirelim ve birer dilim limon koyun.
5. Islatılmış yağlı kağıdı tepsinin üzere kapatalım önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim sonra üzerinden yağlı kağıdı alarak 5-10 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Sosu için derin bir tavada tereyağı eritin.
7. Rendelenmiş sarımsağı ve unu ekleyerek un kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Sütü ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırın sos kaynamaya başladığında limon suyu ve doğranmış dereotu ekleyin. Ocaktan alın.
9. Servis tabağına pişmiş somon balığını yanında pişen patates ve havucu alın somon balığının üzerine 1-2 yemek kaşığı sosu gezdirin. Afiyet olsun. Tarif için nerminyazilitas a teşekkürler.

Daha fazla Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.