- 1 su bardağı süt
1,5 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
5 adet küp şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1.5 su bardağı kavrulmuş susam
üzerine:
2 parmak Sucuk
3 adet domates
3 adet yeşil sivri biber
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
not: büyük su bardağı kullandım (250ml)
Sucuklu Kaşarlı Simit Pide Nasıl Yapılır?
- Süt, su, sıvı yağ, şeker ,maya ve tuzu yoğurma kabına alın ve karıştırın, yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan 24 beze yapın ve oval şekli verin.
- Pekmez ile suyu karıştırın. Pideleri önce pekmeze sonra susama batırın. Parmağınızla hafif bastırın pide şekli verin.
- Önce kaşar sonra domates, biber ve sucuk koyun.10 dakika tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirin. Afiyet olsun 🤗

Kaynak: @nerminyazilitas