Sucuklu Kaşarlı Simit Pide

• 1 su bardağı süt
  1,5 su bardağı ılık su
  yarım su bardağı sıvı yağ
  1 paket yaş maya
  5 adet küp şeker
  1,5 tatlı kaşığı tuz
  6 su bardağı un
  yarım çay bardağı pekmez
  1 çay bardağı su
  1.5 su bardağı kavrulmuş susam
  üzerine:
  2 parmak Sucuk
  3 adet domates
  3 adet yeşil sivri biber
  200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

not: büyük su bardağı kullandım (250ml)

Sucuklu Kaşarlı Simit Pide Nasıl Yapılır?

1. Süt, su, sıvı yağ, şeker ,maya ve tuzu yoğurma kabına alın ve karıştırın, yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
3. Mayalanan hamurdan 24 beze yapın ve oval şekli verin.
4. Pekmez ile suyu karıştırın. Pideleri önce pekmeze sonra susama batırın. Parmağınızla hafif bastırın pide şekli verin.
5. Önce kaşar sonra domates, biber ve sucuk koyun.10 dakika tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirin. Afiyet olsun 🤗

Kaynak: @nerminyazilitas