BEŞAMEL SOSLU FIRINDA KIYMALI MAKARNA

Beşamel soslu fırında kıymalı makarna 🤗
Makarnanın her çeşidi sevilir hele fırında olursa herkese bayılır ana yemek olarak da servis edebilirsiniz.

Malzemeler;
1 paket makarna (500 gram )
250 gram kıyma
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su

Beşamel sos için ;
1,5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt (400 ml )
çok az muskat rendesi
tuz ve karabiber

üzeri için;
150 gr Kaşar peyniri
Ben mozzarella peyniri kullandım

Tavaya sıvı yağı koyun soğanı küp küp doğrayın soğan yumuşayana kadar kavurun.
Biraz kavrulduktan sonra kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra biberleri ve sarımsağı ekleyip kavurun. Son olarak salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin suyunuda ekleyip Ocaktan alın.

Tencereye suyu alıp kaynatın.
Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve biraz tuz ekleyip 11-12 dakika haşlayın.
Makarna kaynadıktan sonra süzgeçten süzün ve kenara alın.

Beşemel sos için de bir tavada tereyağ ve unu iyice kavurun.
Un kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra sütünü ekleyin ve çok iyi bir şekilde çırpın.
En son olarak tuz ve karabiberini muskat rendesi ekleyip ocaktan alın.

Kullanacağınız fırın kabını çok az yağ sürün.
Ardından makarnanın yarısını kabın her yerine eşit olacak şekilde yerleştirin.
üzerine kıymalı sosu her yerine eşit olacak şekilde yaydıktan sonra kalan diğer makarnayı üzerine yerleştirin.
En son olarak üzerine beşamel sosunu dökün ve kaşar peyniri serpin ve her yerini gelecek şekilde. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika. Afiyet olsun. Tarif için nerminyazilitas a teşekkürler.

Daha fazla Makarna Tarifi için bağlantıya tıklayabilirsiniz.