Gıda Boyasız Mor Kek

Gıda boyasız fırında pişmeyen bir kek düşünün💜
Rengini veren tamamen mor havuç (ankete sundum bu arada mor mu siyah havuç mu)
Fırında pişirince dışı kızaracağı için ve her yerinin aynı renk olmasını istediğimden dolayı fırın yerine tencere de pişirmeyi tercih ettim. Sizler fırında da pişirebilirsiniz.
💜💐💜💐💜💐💜💐💜
1 adet büyük boy mor havuç
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
.
İlk önce havucu rendeleyip 1 çay bardağı su ile haşlayalım. Daha sonra robottan geçirip püre haline getirelim.
Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim. Limon kabuğu rendesi ve suyunu katıp iyice karıştıralım. En son havuç püresini ilave edip katıştırdıktan sonra yağlamış kalıba dökelim.
Kalıbımızın sığacağı derin bir tencereye yaklaşık kalıbın yarısına gelecek kadar su koyalım. Kalıbı da tencerenin içine koyalım. Tencerenin üzerine bir bez örtüp kapağı kapatalım. Su kaynamaya başladıktan sonra ocağın en küçük gözüne alıp altını kısalım. Benim kekim 45 dakikada pişti. Pişirme süresi değişebileceği için bir kürdan yada çöp şişle kontrol edip altını kapatalım.Kalıbı tencereden çıkarıp soğumaya bırakalım daha sonra kalıptan çıkaralım. Tarif: ebruli_lezzetler16