KADAYIFLI BURMA BAKLAVA

Malzemeler
-1 paket baklavalik yufka(800gr)
-225 gr tereyağ
-1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İcin;
-4 su bardağı şeker
-4 su bardağı su
-1 dilim limon
İç harcı için;
-1 su bardağı fıstık(ceviz yada fındıkta olur)
-1,5 su bardağı kırılmış
kadayıf

Yapılışı;
Oncelikle şerbeti hazırlayalım.
Tencereye şeker,su ve 1 limon dilimini alıp kaynatalim.Yaklaşık 18-19 dakika kaynadiktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Tereyağını ocağa alıp eritelim.İcinden köpüklerini alıp siviyagi ilave edip karıştıralım.
Yufkalarimizda 2 adet cikarip tezgaha serelim.Erittigimiz tereyağını fırçayla üst katına sürüp önce kadayıf ardından fıstık serpelim.Yufkanın uç kısmını katlayıp ince oklavaya yufkayi sıkıca saralım.Kenarlarindan ortasina doğru sıkıp buzdurdukten sonra oklavadan çıkaralım.Borcama dizelim.Butun yufkalari bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.Kalan yağı üzerine fırçayla sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dakika pişirelim.Kizaran tatlimizi fırından cikarip soğuyan şerbetini dökelim.Serbetini tamamen çektikten sonra fıstık serpip servis edelim.Afiyet olsun. Tarif:
yemek_kelebegi