Malzemeler;
1 su bardağı süt(ilik)
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
2 çay kaşığı toz şeker
Yarim paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumuşak bi hamur olmali)
Arası icin:
-Oda sıcaklığında tereyağ
-Peynir
Yapılışı;
Yoğurma kabına yaş mayamizi alıp ılık sütle eritelim.Sirasiyla diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bi hamur yoguralim.Hamuru 8 bezeye ayiralim.Tabak büyüklüğünde açıp aralarına oda sıcaklığında tereyağ sürelim.En üst bezeye tereyağ sürmeden oklavayla hamuru açalım.Acilabildigi kadar açalım.Ardindan üçgen şeklinde keserek peynir yerleştirip sigara böreği şeklinde saralım.Yagli kağıt serdigimiz tepsiye dizelim.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp 20 dakika tepside mayalandiralim.Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun. Tarif: yemek_kelebegi