PİŞMEYEN CHEESECAKE TARİFİ

🍃Tabanı için

1,5 paket burçak bisküvi
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

🍃İrmikli Muhallebi için

5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

🍃Şeftalili sos için

3 orta boy şeftali
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI
Bisküvi ve tereyağını robottan geçirin. Tabansız pasta çemberi veya kelepçeli kalıbın içine döküp yerleştirin.
Irmikli muhallebi için irmik, nişasta ve şekeri tencereye koyup karıştırın. Sütü portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırarak pişirin kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyip açabilirsiniz. Video da gördüğünüz gibi muhallebinin kıvamı dökerken çok katı değil. 1 vanilya vanilya ve tereyağını da ekleyip karıştırın. Bisküvi tabanının üzerine dökün.
Son olarak şeftali sosu hazırlayın bunun için Şeftaliyi kabukları ile beraber iri dilimler halinde tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın altı kısık olarak yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip şeker ve nişastayı ekleyin yeniden kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Şeftalili sosu irmikli muhallebinin üzerine döküp yayın dışarıda ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. En az üç dört saat dinlenirse daha güzel olur. Afiyet şifa olsun. Tarif: cahide_sultan