TAHİNLİ ÇÖREK

__ Malzemeler __
* 3 su bardağı ılık süt
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 paket kuru maya
* 8,5_9 su bardağı un ( Kontrollü ekleyelim )

Arası İçin
* 1kilo tahin
* 1,5 su bardağı toz şeker
* ceviz,fındık
🎈Tahin ve şeker miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu ölçüyle ne çok tatlı ne de tatsız oluyor.

Üzeri İçin
* 80 gr tereyağ
* çok az tahin,toz şeker ve ceviz

Hamur için ılık süt,toz şeker ve mayayı karıştıralım. Ardından yumurta,sıvı yağ ve tuzu ilave edelim. Karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edelim. Hamuru iyice yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı. En son elimize çok az sıvı yağ alıp hamuru toparlayalım ve 1 saat mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölelim ( Her birini 220 gr yaptım. )İlk önce 3 tane bezeyi açalım. İlk açtığımız bezeye tahini sürelim. Avcumuza 3_4 sefer toz şeker alıp serpelim. Daha sonra ceviz veya fındık parçalarını da ilave edip 2. açtığımız hamuru üzerine koyalım. Tahin,toz şeker ve cevizi ilave edip 3. hamuru koyalım. Yine aynı işlemi yapıp hamuru zarf şeklinde kapatalım ( Videoyu izleyin lütfen)

Diger kalan 6 bezeye de 3er 3 er aynı işlemi uygulayalım. İlk katladığımız tahinli hamuru alıp dikdörtgen şeklinde açalım ve boyuna şeritler keselim. Her birini kıvırarak yuvarlayalım.

Üzerine erittiğimiz tereyağını sürüp orta kısmına biraz tahin,üzerine toz şeker ve çok az ceviz dökelim. 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊 Tarif: @ozlemin.pasta.defteri