Yayla Çorbası

Kalan pilavları dökmüyoruz nefis bir çorba yapıyoruz. Hem pilavımız değerlenmiş oluyor hem de kısa süre de çorbamızı hazırlıyoruz. İsterseniz artan pilavı dondurucu da saklayabilir dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Böyle pratik şeyler zamandan da tasarruf sağlamış oluyor. O zaman buyrun tarifemize.

Malzemeler
1 su bardağı dünden kalmış olan pirinç pilavı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 lt kaynamış su

Üzerine dökmek için,

1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Arzuya göre toz biber

Yoğurt yumurta ve unu tencerenize alın ve homojen olana kadar çırpın.
Üzerine suyu ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısarak pilavı ilave edin.
İki üç daire sonra tuzunu da ilave ederek altını kapatın.

Sos tavanızda yağlarınızı eritin,nane ekleyerek kızdırın ve çorbanıza ilave edin.
Afiyet olsun.Tarif: evdekendinpisir