Yumuşacık Alman Pastası Tarifi: Tatlı Krizine Çözüm

İşte her Evde bulunan malzemelerle yapılan, çok ekonomik ve çok lezzetli olan Alman Pastası tarifim🥰Bu tarifi yıllardır yapıyorum hiç şaşmaz❣️
Pamuk gibi yumuşacık bir kek, içinde Harika bir krema İnanın çok lezzetli 😋 Deneyin mutlaka🙏

Yumuşacık Alman Pastası İçin Malzemeler:

Keki için:
3 adet yumurta
3 Türk kahve fincanı toz şeker
1 Türk kahve fincanı sıcağa yakın su
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 Türk kahvesi fincanı un

Kreması için:
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Alman Pastası Yapılışı:

1. Bir kapta yumurta ve şekeri koyulaşıp beyazlaşana kadar iyice çırpın. Ardından sıcağa yakın su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. elenmiş un ,kabartma tozu ve vanilya koyup Mikserin düşük ayarında malzemeleri karıştırın.
2. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıba harcı boşaltın. Kalıbı tezgaha 1-2 kere vurun Hava kabarcıkları çıksın.(22-24-26 cm kalıp uygun olur). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. ( Her fırının pişirme süresi değişebilir o yüzden kontrollü pişirmenizde fayda var)
3. Pişen keki soğumaya bırakıp bu arada kremanızı hazırlayın.
   Muhallebisi için Bir tencerede yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın.
   Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Piştikten sonra yağ ve vanilya ekleyip karıştırın. Kaymak tutmaması için piştikten sonra çırpabilirsiniz.)
   Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Kekin alt tabanını bir servis tabağına yerleştirin. üzerine kelepçeli kalıbı yerleştirin.
5. Tabandaki kekin Üzerine muhallebiyi yayıp kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın. Çemberden çıkarıp Sonrasında pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun❣️ Kaynak: @asligul.kutlu