Fasulye Turşusu

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım kavanoz: 1 lt
Kullandığım kavanoz sayısı: 5 tane
Pişirme süresi: 20 dk

Malzemeler
3 kg taze fasulye
1 kg domates
2 baş sarımsak
6 tane havuç
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı üzüm sirkesi
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 tane limon

Yapılışı
Fasulyeler güzelce yıkanır ve dilimlenir.
Sarımsaklar soyulur ve dilimlenir hazır edilir.
Ocağa sirke su sıvı yağ tuz alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca fasulye ve havuç eklenir şöyle bir karıştırılır ve renginin sarıya dönmesi beklenir.
Biraz pişirilir tadına bakın hafif dişe gelmesi lazım sonra domates ve sarımsak eklenir karıştırılır onlar da biraz pişirilir ve sıcak sıcak kavanozlara konulur üzerine limon konulur ve sıcak sıcak kapaklar kapatılır.
Kavanoz hemen ters çevrilir ve 1 gün boyunca o şekilde bekletilir günün sonunda kavanozlar normal haline getirilir ve serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilir kavanozlar açılınca buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun 😇 Tarif: alewturken34