Fellah Köftesi

admin tarafından

Okuma süresi: 0dk, 52sn

Malzemeler
2 su bardağı ince kısırlık bulgur
2,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı karabiber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Sos malzemeleri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
YAPILIŞI
Bulgurun üzerine sıcak su katılıp,10- 15 dakika bekletilir.Ardından üzerine yumurta,un ,baharatlar ve salça ilave edilip iyice yoğurulur.(Dağılma olmaması için iyi yoğurmak gerekir)Yoğurma işlemi bittikten sonra Tencerede kaynayan suya köfteler atılıp ,haşlanır.( köfteler yukarı doğru çıkmaya başlayınca haşlama olmuştur yinede tadını kontrol edin)tavada sıvı yağın içine sarımsak rendesi ,salçalar ve baharatlar eklenir. Sos hazırlanır haşlama suyundan biraz sosa ilave ederek sos açılır .Ardından fellah köftelerinin üzerine döküp karıştırılır.Doğranmış maydanozla servis edilir. Afiyet Olsun. Tarif : gulden_mutfakta

0
Like
0
Love
0
Applause
0
Funny
0
Angry
0
Thinking
0
Vomiting

admin

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili