GELİN PASTASI

Pandispanyası İçin;
🍰 4 yumurta (beyazı sarısı ayrılmış)
🍰 Yarım su bardağı toz şeker
🍰 1 Su Bardağı un
🍰 1 paket vanilya
🍰 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN; 🍰 2 Su Bardağı Süt
🍰 Yarım Su Bardağı Toz Şeker
🍰 1 Paket Vanilya

KREMASI İÇİN; 🍰 4 Su Bardağı Süt
🍰 Yarım Su Bardağı Toz Şeker
🍰 Tepeleme 2 yemek kaşığı un
🍰 Tepeleme 2 yemek kaşığı nişasta
🍰 1 Yumurta 🍰 1 Yemek kaşığı tereyağı
🍰 1 Paket Vanilya

YAPILIŞI;

Öncelikle yumurta beyazını köpürene kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Yumurta sarılarına şekeri ekleyip ayrı bir kapta çırpıp beyaza ekliyoruz ve beyazları söndürmeden spatulayla alttan üste doğru karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eliyerek yine az az ekleyip spatulayla karıştırıp yağlanmış tepsiye (orta boy kare borcam kullandım) döküyoruz. Üzerini güzelce düzeltip 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen pandispanyayı hemen fırından çıkarmayın fırını kapatıp kapağını aralayın orada soğusunki pandispanya keki çökmesin.

Şerbeti için;

Tüm malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz (şerbet kaynamayacak soğuk olacak) ve soğuyan padispanyanın üzerine döküyoruz. Pandispanya şerbeti çekerken kremasını hazırlıyoruz.

Kreması İçin;

Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Göz göz olunca tere yağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar daha pişirin ve ocaktan alın. Krema sıcakken şerbeti çeken padispanyanın üzerine dökün (şerbeti tam çekmediysede sorun değil kremayı dökün dinlenirken tamamen çekiyor ) ve üstünü hindistan cevizi ile kaplayın. Oda sıcaklığına gelince üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın ve en az 4-5 saat dinledirin. 1 gece beklese daha güzel oluyor. Şimdiden afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌹 Tarif: @buketintarifgunlugu