MANTI

Ne kadar dışardan hazır alsakta ev yapımı gibisi yoktur yarını mantı günü mü ilan etsek ne dersiniz ben tarifi buraya bırakıyorum 😍sizlerde beğenilerinizle bana destek olursanız çok mutlu olurum ☺️

MANTI

Malzemeler
3 su bardağı un
1 yumurta
Yeteri kadar ılık su
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için
250 g kıyma
1 rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Haşlamak için
Yeteri kadar su
½ çay kaşığı tuz

Üzeri için
2,5 yemek kaşığı (105 g) Bizim Yağ
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı
Yumurta ve tuzu derin bir kaseye alıyoruz. Çatal ile çırpıyoruz. Üzerine un ekliyoruz. Sert bir hamur olana dek azar azar su ekleyip en az 3-4 dakika yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

İç harcı için gerekli olan malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz. Hamuru bezelere ayırıyoruz. Üzerine un serpip bıçak sırtı kalınlığında açıyoruz. Küçük karelere kesiyoruz. Ortalarına kıymalı harcı koyup büzüyor ve bohça şeklini veriyoruz. Kalan tüm bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz.

Tencereye yeteri kadar su ve tuz koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya mantıları ekliyoruz. Orta ateşte mantılar su yüzüne çıkana kadar (10-12 dakika) pişiriyoruz. Pişen mantıları kevgir yardımıyla tencereden alıp servis tabağına koyuyoruz.

Sos için Bizim Yağ’ı sos tenceresine alıyoruz. Üzerine baharatları ekleyip 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alıyoruz. Sarımsak, yoğurt ve tuzu ayrı bir kasede karıştırıyoruz.

Mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt ve sonra baharatlı sosu gezdirip servise sunuyoruz.

Püf Noktası;
-Hazırladığınız mantı hamurunun sert olmasına dikkat edin. Aksi takdirde mantılar pişerken dağılır.

Tarif için tarifcafe e teşekkürler.

Daha fazla Mantı tarifi için bağlantıya tıklayabilirsiniz. Makarna tariflerini görebilmek için Makarna Tarifleri kategorimizi ziyaret etmenizi öneririz. Pizza tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz. Çorba Tarifleri için bağlantıya tıklayınız. En lezzetli Salata tariflerini burada bulabilirsiniz

Beğendiğiniz tarifleri paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)