MARMELATLI KURABİYE

Herkese merhabalar 🧡 Mis kokulu nefis kurabiyelerle geldim bugün. Ben portakal marmelatli olarak hazırladım. Siz isterseniz başka marmelatlarla da yapabilirsiniz. Denemenizi öneririm 👌🏻

MALZEMELER

125 gr tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta(mısır)
Aldığı kadar un (yaklaşık 1,5-2 su bardağı kadar)

Portakal marmelatı için;

2 adet portakal
1,5 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

Öncelikle marmelati hazirlayip soğumaya bırakıyoruz. Bunun için portakallari soyup beyaz kısımlarını alarak robottan geçiriyoruz. Daha sonra bir tencereye aktarıp şekeri de ilave ederek  ocağa alıyoruz. Orta ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı diziyoruz.

Hamurlarimiz bitince orta kısımlarına bastırıp hafif çukur oluşturuyoruz. Ben soda şişesi kullandım.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra iyice soğuyunca pudra şekeri serpip orta kısımlarına hazırlamış olduğumuz marmelattan koyuyoruz.

Afiyet olsun. Tarif için @sunum_agaci teşekkürler.

Daha fazla Kurabiye Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.