Şeftalili Kek

Herkesin evinde bulunan malzemelerle çayın yayına nefis bir kek tarifim var. Bir çoğunuz bunu Elmalı olarak biliyordur. Ben şeftalili hazırlayıp nefis bir uyum yakaladım. Denemenizi tavsiye ederim.

İstediğiniz bir meyve kullanabilirsiniz

🥛200ml su bardağı ile

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Üzeri için:
2 adet şeftali
Ben konserve kullandım 3 adet yarım şeftali
İki yemek kaşığı findik kırıkları

Hasırlanışı:
Öncelikle yoğurt,şeker, sıvı yağ ve vanilya uygun bir kaba alınır ve 2 dk çırpılır. Bu karışımdan bir su bardağı kadar ayrılır ve buzdolabına kaldırılır. Kapta geriye kalan karışıma, üç yumurta eklenir ve 2 dk çırpılır. Son olarak kabartma tozu ve un eklenir karışana kadar çırpılır. 24-26 cm yuvarlak pasta kalıbına yağlı kağıt serilir. Kek harcı içersine dökülür. Şeftaliler yıkanır ve kabuğu soyulur. İçindeki çekirdek çıkartılır ve yarım ay şeklinde doğranır. Kek harcın üzerine dizilir. Findik serpıştırılır ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında 35-40 dk pişirilir. Çıkarmadan önce Kürdan testi yapın. Kek fırından çıkartılır ve 2 dk sonra ayırmış olduğumuz sos üzerine dökülür ve bir fırça yardımıyla heryerine dağıtılır. Kek 2 saat dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun 😋 Tarif: ikosun_mutfagi