Soğuk Baklava

Malzemeler
☘️Hazır baklavalık yufka (50 yaprak)
☘️Antep fıstığı (arzuya göre fındık olabilir)
☘️5 bardak toz şeker
☘️1 bardak su
☘️4 bardak süt
☘️1 lt sıvı şanti (şekersiz)
☘️Antep fıstığı
☘️Çikolata rendesi
☘️Tereyağ (sadeyağ)
☘️1 yemek kaşığı teleme kakao

Yapılışı;

☘️Bu işlem için öncelikle tereyağını eritin üzerine gelen köpükleri alın hiç köpüğü kalmasın ve yağı başka bir kaseye aktarın.
☘️Şerbetimiz için (sıvı şanti hariç) gerekli olan malzemeler su, şeker, sütü karıştırıp 5 dk kaynatıp,soğumaya alalım.
☘️Şerbet soğuduktan sonra 1lt sıvı şantiyi şerbetimize ekleyip iyice karıştırıyoruz.
☘️Yufkalarımızı tepsinin boyutuna göre keselim.
☘️Tepsimizi yağlayıp baklavalık yufkayı seriyoruz. Her seferinde 2 yufka kullanıyoruz ve fırçayla yağlayıp 25 adet yufka kullanıyoruz.
☘️25. Yufkayıda yağladıktan sonra her yerine gelecek şekilde fıstık seriyoruz.
☘️ Her 2 katta bir yağlayarak. Üzerine tekrar aynı işlemi uygulayıp 25 kat yufkayı seriyoruz.
☘️En son yufkayı da serdikten sonra biraz yağlayıp dilimlere kesiyoruz. Kalan yağı üzerine döküyoruz.
☘️Yağ az gelirse biraz daha ekleyin.
☘️180 derecede ısınmış fırında 1 saat pişirdim. Üzeri ve altını hafif renk alınca fırından alalım.
☘️Tatlının ilk sıcağı çıkınca 5 dk sonra şerbetini dökelim bunu yaparken birden yapmayalım tatlı şerbet çektikçe üzerine ekleyelim.
☘️Sütlü çikolatayı rendeleyelim ve bir kaşık kakaoyuda ekleyip karıştıralım.
☘️Bir kaşın yardımı ile tatlıların üzerine paylaştıralım.
☘️1 gece buzdolabında bekletip soğuk olarak servis edelim.😋
Not; Sıvı şanti bu tatlıya lezzetini veren önemli malzemelerden biridir. Büyük marketlerde yada internetten satın alabilirsiniz. Tarif: @zeynkurabiye