BOŞNAK BÖREĞİ

Malzemeler

8 su bardağı un

2 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı ılık su

Üzerine ve içine sürmek için;

50 gram tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harç için:

750 gr peynir

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar bugünkü menümüzde boşnak böreği var .

Öncelikle 8 su bardağı un ,3 su bardağı ılık su ,2 tatlı kaşığı tuz ile hamurumu yoğurup yarım saat 1 saat arası dinlendirdim.

Sonrasında üzerine ve içine sürmek için 50 gram tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağı bir tavada karıştırdım.

Sonrasında hamurumu 12 parçaya ayırıp tabak büyüklüğünde açtım bir borcama bir yemek kaşığı karışım yağdan döküp üzerine açtığım hamur hamuru koydum sırayla diğer hamurları mı da açıp aralarına yağ sürerek borcama koydum.

Bir yarım saatte bu şekilde üzerini kapatıp dinlendirdim.

Sırayla açtığım hamurları masa üzerine alıp elimle bastırarak çok ince olacak şekilde açtım göreceksiniz zaten çok kolay açılıyor sonrasında hazırladığım harçtan koydum ,siz eğer isterseniz başka iç harcı da koyabilirsiniz patates kıyma vs. İç harcında ise ben sadece beyaz peynir kullandim size kalmış.

İç harcı mı koyduktan sonra ince ince katlayarak rulo haline getirdim.

Kenarlardaki kalın hamurları alırsanız böreğiniz çok daha güzel olur bütün hamurları mı bu şekilde yapıp tepsiye dizdim.

Üzerine kalan yağımı fırça yardımı ile sürdüm fırında üstü kızarana kadar 180 derecede yarım saat pişirdim siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Tarif: @mavissunumlar1