Brownie Kek

Karamelli atom geldi 😍 Brownie kek şart değil alt taban için hazır kek bile kullanabilirsiniz. 

125 gr tereyağ
125 gr bitter çikolata
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı + 1 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
Bir çimdik tuz
Krema için malzemeler:
200 ml krema
2poşet krem şanti
3 tepeleme çorba kaşığı labne peyniri
Dolgusu için:
Karamel
Üzeri için:
2-3 paket sütlü, bitter karışık çikolata
Hazırlanışı:
Tereyağ ve çikolatayı kısık ateşte eritip karıştırın.
Ayrı bir çırpma kabında yumurta ve şekeri 5-6 dakika yüksek devirde çırpın.
Üzerine erittiğiniz çikolatalı yağ karışımını ilave edin ve tekrar çırpın.
Un, kakao vanilya ve tuzu da ilave edip tekrar çırpın.
Normal kek hamuru kıvamından daha koyu katı bir hamur olacak
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına hamuru alalım ve önceden ısıttığınız 170 derece fırında 25- 30 dakika pişirin.
Pişen brownie soğumaya bırakın. İyice soğuduğunda minik yuvarlak kalıpla şekil çıkartın. Krema için malzemelerin hepsini mikserle koyulaşana kadar çırpın. Kremayı sıkma torbasına koyup video da gördüğünüz gibi sıkın. Kremanın ortasına boşluk açın. Boşluğa karamel sıkın. En son atomların üzerlerini benmari usulü eritilmiş çikolata ile kaplayın. Hemen Difrize koyun çikolatalı kısmı donunca servis yapabilirsiniz.
Not: Rulo pastaların keki gibi hamur tepside ince olacak kalın olmasın.
Kremanın kıvamını sütle açabilirsiniz. Ben hiç eklemedim. Tarif: cupcakepembe