BURGU BÖREK

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harç için;

Rendelenmiş kaşar peyniri 1buyuk kase
2 adet yumurta
Dereotu
Taze nane
Maydonoz

Üzeri için;
Yoğurt
Susam
Çörek otu

Nasıl yaptım?
Derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırdım. Unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettim ve yarım saat üzeri kapalı olacak şekilde mayalandirdim.

İc malzeme için yeşillikleri minik minik doğradım,üzerine 2 yumurta ilave ettim son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştırdım.

Mayalanan hamurumu 2 eşit bezeye böldüm. İlk bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açtim. Hamurumun yarısına iç malzemeden ekleyip yaydirdim ve hamurun üst ucundan tutup kapak sekilinde kapattım. On taraftaki hamurumu 1 parmak uzunlugunda şeritler kesip burgu yaparak hamurun üzerine kapattım.(Resimlerde yapılışı mevcut)
2 beze içinde aynı işlemi uyguladım ve yağlı kağıt serili tepsiye aldim.

15 dakika tepsi mayası için beklettim.Uzerlerine fırça yardımıyla yoğurt sürüp çörek otu ve susam ekledim.

Onceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim.
Afiyet olsun 🤗 Tarif için aysununmutfaklezzetleri e teşekkürler.

Daha fazla Börek Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.