1. Anasayfa
  2. Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Tadına Doyum Olmayan Kıymalı Börek

Çıtır Çıtır Tadına Doyum Olmayan Kıymalı Börek
0
  • 1 paket baklavalık yufka (470 gram)
    500 gram kıyma
    2 adet soğan
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı toz biber
    4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sosu için; 1 çay bardağına yakın tereyağı ve sıvı yağı karışımı
    1 çay bardağı süt

Çıtır Çıtır Tadına Doyum Olmayan Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle böreğin içini kavuralım. Tavaya zeytinyağı ve kıymayı koyalım ve kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
  2. Küçük doğranmış soğanları ekleyip güzelce kavuralım, tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
  3. Sos için; karıştırma kabına eritilmiş tereyağı, sıvı yağı ve süt koyup karıştıralım.
  4. 1 yufkayı tezgaha serelim ve üstüne sos karışımını fırça yardımıyla sürelim. Bu işlemi 5 yufka üst üste olacak şekilde tekrar edelim.
  5. Sosladığımız yufkaların geniş tarafına kıyma harcımızdan koyalım ve çok fazla sıkmadan rulo saralım.
    Diğer yufkaları da aynı şekilde rulo yapalım.
  6. Yağlı kâğıt serili tepsimize u harfi şeklinde yerleştirelim ve üzerine kalan sosumuzu sürelim.
    Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋.
    Not: Benim kullandığım baklavalık yufkadan 16 adet yufka çıktı, ben 3 gruba ayırdım. Aynı şekilde iç harcını da 3 parçaya böldüm ve böreği öyle hazırladım.

Kaynak: @tarif_defterinizz

  • 0
    like
    Like
  • 0
    love
    Love
  • 0
    applause
    Applause
  • 0
    funny
    Funny
  • 0
    angry
    Angry
  • 0
    thinking
    Thinking
  • 0
    vomiting
    Vomiting

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir