Malzemeler
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ bey zeytinyağ
1 Demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu
Yapılışı
Bir kaba bulguru alalım üzerine 1.5 bardak kaynak su ilave edip kapatalım
Tavaya sıvıyağ alalım
Salça koyup ezerek kavuralım
Şişen bulgurun üzerine salçalı harç döküp baharatları da koyup yoğuralım
Dolaba kaldırıp az dinlendirelim
Bu sırada yeşillikleri incecik doğrayalım
Dinlenmiş bulgurun üzerine ilave edelim
İsteğe bağlı kornişon turşu domates salatalık minik minik doğrabilirsiniz
Limonu ilave edelim ve servise hazır 😋
Afiyet Olsun
Mutlaka deneyin
Kaynak: neslinin_mutfagi_ instagram