İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Bakliyat Tarifleri

Soğan Dolması

Soğan Dolması
+ - 0
Ad

Malzemeler
6 adet kuru soğan
200 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerine sos için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı
Öncelikle soğanların kabuklarını soyuyoruz ortadan diklemesine bölmeden derin kesiyoruz.
Tencereye soğanları haşlamak için üzerini geçecek kadar şu ekleyip on dakika kadar haşlıyoruz.
Haşlanan soğanları soğumaya alıyoruz bir diğer tarafta içini hazırlıyoruz.
Pirinci bulguru yıkayıp süzüyoruz sırasıyla kıyma salça ince kıyım doğradığımız maydanozları ekliyoruz.
Yağı baharatları ekleyip harcı harmanlıyoruz soğanları tek tek kabuklarından ayırıyoruz ve orta kısmına harcı yerleştiriyoruz rulo şeklinde sarıyoruz.
Haşladığımız soğanların suyunu dökmüyoruz üç kepçe kadar soğanın suyundan ilave ediyoruz pişirme aşamasında dolmaya ekliyoruz.
Tencereye yerleştirdiğimizde üzerine salçalı sosu döküp soğanların üzerini bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyetle. Tarif: @mlkce_sunumlar

Ad
Ad

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yorum Yap