ELMALI KURABİYE

admin tarafından

Okuma süresi: 1dk, 0sn

Eğer daha önce denememişseniz elmalı kurabiye mutlaka denemeniz gereken tarifler arasında yer almalı. Tadına doyamayacağınız enfes bir kurabiye. Yedikçe yedirten bu tarife sizlerde bizim gibi bayılacaksınız .

Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru için :

– 250 gr tereyağ
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 adet yumurta ( beyazı üzerine)
– 3 yemek kaşığı süt
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay bardağı nişasta
– yaklaşık 5 – 5,5 su bardağı un

İç harcı için :

– 4 adet elma
– 1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
– 3 yemek kaşığı şeker
– 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz

Üzerine:

– 1 yumurta beyazı
– file badem

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

İlk önce elmalar soyulur ve rendelenir.
Rendelenen elmalar şeker ile birlikte kavrulur.
Elmalar biraz pişirilir ve suyunu çekince soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra içine fındık / ceviz ve tarçın ilave edilir.
Ardından hamur yoğurulur ( unu kontrollü ekleyin , ben 5 buçuk bardağa yakın un koydum ).
Yoğrulan hamur istenilen şekilde arasına elma harcı konularak şekillendirilir.
190 derecede pişirilir. Afiyet Olsun. Tarif için nimetli_lezzetler e teşekkürler.