Etli Ekmek

Malzemeler
4 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket toz maya
Aldığı kadar un yaklaşık 1,5 kg

Üzeri için
1 kg yağlı kıyma kuzu dana karışık tek çekimlik
3 adet orta boy soğan
5 adet yeşil sivri biber
3 adet kapya biber
4 adet domates
Tuz kara biber pul biber kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Hamuru için geniş bir yoğurma kabının içine bir miktar un alıp sıvı malzemeleri ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz bizde o arada iç harcını hazırlıyoruz
Bir kabın içine kıymayı alıyoruz sebzelerin hepsini robottan geçirip kıymaya ilave ediyoruz baharatları tuz ve sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz mayalanan hamurumuzu mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp beze yapıyoruz tezgahın üzerini unlayıp hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin üzerine açmış olduğumuz hamuru serip üzerine kıymalı harcımızdan eşit miktarda seriyoruz 250 -270 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕 Tarif:
fatmayzr_