Firinda Mangal Tadında Tavuk But Sebze Eşliğinde

NOT:Teli yikamaya kesinlikle değer 😂

Malzemeler:
3 adet büyük tavuk but
Sosu için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
Yarim çay bardağı sıvıyağ
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı bıber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekık
1 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler:
5 adet Patates
2-3 adet renkli dolmalık biber
2 dış ezilmiş sarımsak
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
10 adet mantar
2 adet domates
Öncelikle sebzeleri yıkayıp çok küçük olmıcak şekilde dilimleyin ve firin kağıdı serilmiş tepsiye alalım.

Malzeme listesinde belirtmiş olduğum sos malzemeleri uygun bir kaba alarak iyice karıştıralım.

Tavuk butlara bıçakla ıkı çizgi atalım. Sosun yarısını kenera ayırıp tavuklara iyice ovalım. Çizıklerinden derisini hafif elimizle kaldırıp deri altınada sürelim. Sosun diğer yarısını sebzelerin üzerine döküp harmanlayın. Ben tekrar üzerine bol kekik serpiştirdim. Tavuğu fırının ızgara teli üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırın da ızgara telini sebzelerin üstüne gelecek şekilde fırına yerleştirin. Tavukların üzerinı pişirme kağıdıyla kapatıp ılk 30 dakika bu şekilde pişirin. Daha sonra üzerinden alıp üzeri nar gibi kızarana dek pişirelim. Deneyecek olanlara Afiyet olsun 😋 Tarif: @ikosun_mutfagi