FIRINDA MANGAL TADINDA TAVUK ŞİŞ
(LOKUM KIVAMINDA)

Asla kuru olmayan yumuşacık ve mangal lezzetinde tavuk şiş yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin. Yanına sebzeli bulgur pilavı ya da patates çok yakışıyor 👌

Fırında Mangal Tadında Tavuk Şiş İçin Malzemeler

700 gr tavuk göğsü ya da pirzola (karışık kullandım)

Marinesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı bal(olmasada olur)
• 1,5 çay kaşığı tuz

Aralarına dizmek için;

• Domates
• Biber

Fırında Mangal Tadında Tavuk Şiş Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı doğrayıp marine edeceğimiz kaba alıyoruz. Ayrı bir kapta marinesi için verilen malzemeleri karıştırıyoruz. Tavukların üzerine döküp iyice harmanlayıp üzerini streç filmle kapatıyoruz.Bu şekilde buzdolabında en az iki saat bekletiyoruz.(Bir gece önceden de yapabilirsiniz.)
2. Tavuklar bekledikten sonra çöp şişlere tavuk ,biber ve aralarına domates diziyoruz. Hazır olan şişleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Üzerine başka bir yağlı kağıdı ıslatıp seriyoruz.
4. Bu şekilde önceden  ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
5. Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp beş altı dakika da bu şekilde pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Yanına sebzeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Tarif için sunum_agaci e teşekkürler.

Daha fazla Tavuk Yemekleri Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.