Tavuklu Beşamel Soslu Patates Topları

Tavuk, sebze, patates üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri hepsinin birarada olduğu lezzet bombası yanına bir çorba ve bir salata akşam yemeği tamamdır. Ozaman buyurun enfes tavuklu beşamel soslu patates topları tarifine.

Tavuklu Beşamel Soslu Patates Topları Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet sarı kırmızı yeşil biber
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4-5 adet kültür mantarı
• Tuz
• 1 çay kaşığı Kara biber
• 1 çay kaşığı Pul biber
• 1 çay kaşığı Kekik
• 1 kg patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Beşamel Sos için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 200gr rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Beşamel Soslu Patates Topları Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, haşlanan patateslerimizi bir çatalla yada bir aparatla ezip püre haline getirdikten sonra tereyağı ve tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz biraz. Soğuduktan sonra elimizde kartopu büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
2. Etimizi küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz, zeytinyağı ilave edip ocakta 3-4 dk rengi dönene kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını orta dereceye alıp 15 dk tencerenin kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz. Sebzelerimizi çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz, ilk olarak salça ilave edip karıştırıyoruz daha sonra sebzeleri tuz ve baharat ekleyip güzelce karıştırıp tekrar kapağı kapalı bir şekilde 10 dk daha pişiriyoruz. Etimizi tepsimize alıyoruz, üzerine patates toplarını yerleştiriyoruz.
3. Uygun bir tavaya tereyağı ve unu alıyoruz kavuruyoruz, daha sonra karıştırarak sütü ilave ediyoruz, tuz ve karabiber ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
4. Bir kepçe yardımı ile patateslerimizin üzerine sosu gezdiriyoruz. Patateslerin üzerini tamamen kapattıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.

Kaynak: fatmayzr_