Mangal Tadında Tavuk Şiş

4 parça tavuk göğsü
2 diş sarımsak
3 YK zeytinyağı
1 Tk salça.
1 TK tatlı toz biber
1 YK yoğurt
Tuz karabiber
Birazcık bal (opsiyonel)
Bir kaç adet çöp şiş
Biber ve domates
Varsa arpacık soğan (ben de yoktu)

Kebapçı salata için,

2 adet büyük boy domates
1 adet soğan
1 YK sumak
Maydanoz
Ceviz içi
Nar ekşisi,tuz, zeytinyağı

Tavukları erkenden matine edersek maksimum lezzet elde ederiz.
Şişlere gorseldeki gibi geçirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,üstüne de ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatalım ki kurumasın içi sulu kalsin.
Son on dakika yağlı kağıdı kaldırıp öyle pişirelim.
Yaninds bulgur pilavı ve salata eklerseniz yemeğiniz bir şölene dönüşecek.
Hayırlı iftarlar dilerim. Tarif için @evdekendinpisir teşekkür ederiz.