1. Anasayfa
  2. Sütlü Tatlılar

GÜLLAÇ (OSMANLI SARAY MUTFAĞI)

GÜLLAÇ (OSMANLI SARAY MUTFAĞI)
0

Malzemeler
.
5 adet güllaç yaprağı
5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
Hindistan cevizi
Çekilmiş fındık, fıstık veya ceviz içi
.
.
Hazırlanışı
Süt şeker tencereye alınır kaynatılmaz bayağı sıcak şekilde ısıtılır. İsteyen içine 1 yemek kaşığı gülsuyu ilave edebilir. Ben koymuyorum 1-2 pk vanilya koydum ;) Ilınmadan hemen yapılır. Parlak yeri üste gelecek şekilde konulur üzerine kepçe ile 2 kepçe süt gezdirilir. 2. Yaprak konulup yine süt gezdirilir ve hindistan cevizi serpilir. 3. Yaprak serilip süt gezdirilir ve bolca fındık veya fındık içi serpilir. 4 yaprak serilip süt gezdirilir ve hindistan cevizi serpilir. En son yufka serilir ve kalan süt Üzerine gezdirilir. Ben yapraklar büyüklüğünde yuvarlak tepsiye 2 kat ölçü ile yaptım 2 katta bir fındık ve h.cevizi koydum ;) Dışarda ılınana kadar bekletilip üzeri streçlenip buzdolabına kaldırılır. O şekilde üzeri kurumaz ve hep taze kalır. 5-6 saat bekletilir. Geceden yaparsanız bir gün sonraya daha lezzetli olacaktır. Bu ölçü ile borcama yapabilirsiniz ;) 1 yaprak için 1 bardak süt tamdır az koymayın ama az fazla koyabilirsiniz ;) İçine antep fıstığı ile de hazır edebilirsiniz
AFİYET OLSUN. Tarif: neslinin_mutfagi_

  • 0
    like
    Like
  • 0
    love
    Love
  • 0
    applause
    Applause
  • 0
    funny
    Funny
  • 0
    angry
    Angry
  • 0
    thinking
    Thinking
  • 0
    vomiting
    Vomiting

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir