ORİJİNALİNE EN YAKIN TRİLEÇE

Öncelikle merhaba arkadaşlar, bilirsiniz ki orijinal trileçe manda, keçi ve inek sütünden yapılır fakat ben sadece inek ve keçi sütü bulduğum için orjinaline en yakın tarif oldu, karamelin dokusuyla birleşti ortaya şahane bir lezzet çıktı o halde yapımına geçelim;

Trileçe İçin Malzemeler

8 adet yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 fiske tuz,
2 su bardağı un,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,

Karamel Sos İçin;

1 su bardağı şeker,
250 ml sıvı krema,
1,5 yemek kaşığı tereyağı

Süt Şerbeti İçin;

2,5 su bardağı inek sütü,
2,5 su bardağı keçi sütü (yoksa aynı ölçüde inek sütü)
1 çay bardağı şeker,
2 kutu sıvı krema (200) ml

Üzeri İçin;

1 poşet krem şanti.

Trileçe Yapılışı

1. Pandispanya keki için, yumurtalar oda ısısında olmalı bütün malzemeler ılık olmalı, yumurtanın sarısını ve akını bir kaseye ayırıp, akına bir fiske tuzuda ilave edip, sarısına da şeker ilave edip, bembeyaz bir görüntü alana kadar mikserle çırpalım
2. Sonra ununu ve diğer malzemeleri de ilave edip pandispanya kekimizi hazır hale getirelim, borcama dökelim ve önceden ısıtılmıs 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
3. Süt şerbetini hazırlayalım; öncelikle bir tencereye 5 su bardağı sütü ve şekeri de alıp kendi içerisinde eritelim kremayı da ekledikten sonra süt şerbetimizde hazır beklesin,
4. Şimdi sırada karamelin yapılışı var; küçük tenceremize şekeri ilave edelim ve kısık ateşte iyice eriyene kadar bekleyelim iyice eriyince tereyağını ilave edip biraz daha karıştıralım ve sıvı kremamızı da ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar karıştıralım.
5. Soğuyan kekimize çatalla delikler açıp süt şerbetini dökelim ve içini çekene kadar bekleyelim sonra soğuyan keke önceden hazırladığımız kremsantiyi surelim ve uzerini suslemek icin biraz ayiralim, karamel sosuda üzerine dökelim en son şekil yapmak için krem şantiyi varsa şırınganız içerisine koyarak uzun şeritler yapıp kürdan ile şekil verebilirsiniz dolapta bir gece bekletip servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun 😋

Kaynak: @ilknurunpastabloguuu