Peynirli Çıtır Börek

İster kahvaltıya isterseniz çay saatlerinize yada ara sıcak olarak tüketebileceğiniz nefis bir börek oluyor.
Önceden hazırlayıp buzlukta saklayabiliriz sonrası pişerebilirsiniz.Buzlukta saklayıp sonradan pişireceksek yumurta ve susamı fırına vereceğimiz zaman sürüp fırınlayalım.

3 adet yufka
200 gram beyaz yada lor peynir
1 /2 demet maydanoz
Sos malzemeleri

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Üzerine sürmeye

1 adet yumurta sarısı, susam

Hazırlanışı

Yufkayı açalım dört ucundan iki parmak kadar içe katlayalım.
Sostan her yerine eşit gelecek şekilde sürelim.
İki ucuna enine uzunlamasına peynirleri yerleştirelim ve rulo şeklinde ortaya kadar katlayalım saralım.
Orta kısmından bölerek sarmış olduğumuz yufkayı üç parmak aralıklı olacak şekilde keselim tepsiye dizelim
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Tarif: @mlkce_sunumlar