İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Börek Tarifleri

Çiğ börek

Çiğ börek
+ - 0
Ad

Yapılışı aslında çok kolay püf noktası hamurun kıvamı, iç harcın çok kuru olmaması ve tamamen çiğ olması ve kenarlarını iyi kapatarak kızgın yağda kızartmak. Bunlara dikkat ettiğimiz zaman yağ çekmeyen puf puf kabaran çi börekler yapmanız mümkün.

Tarifi aşağıya bırakıyorum deneyenlere şimdiden afiyet olsun🥰
Bu ölçüden tam 12 adet çıkıyor.

Ad

Hamuru için
2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar da un

İç malzeme
250 gr kıyma
2 adet rendelenmiş soğan
Karabiber ,pulbiber
Tuz
Yarım çay bardağı su

Hamur için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra küçük bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Başka bir kasede hazırladığımız iç harçtan açtığımız bezenin içine koyup katladıktan sonra kesici yardımıyla kesiyoruz.
Burada kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisin de topaklanır o yüzden su koymayı unutmayın. Son olarak kızgın bir yağ içerisinde tavada börekleri kızartıyoruz. Afiyet olsun 😋 Tarif : hayatmutfagm

Ad

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yorum Yap