SULU KÖFTE

Tam kıvamında asla dağılma yapmayan enfes bir lezzet. Daha önce gördüğünüz sulu köfte tariflerini unutun. Tam tutan tadı efsane köfte tarifine geçelim hemen buyurunuz hanımlar.

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 300 gr dana kıyma
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• İnce bulgur koymadım ama dilerseniz yarım çay bardağı koyabilirsiniz
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Sulu Köfte Yapılışı

1. Önce köfte malzemelerinin hepsini bir kaba alıp güzelce özlenene kadar yoğuralım veya robotta çekelim.
2. Elimizi ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım,
3. Yuvarlak bir tepsiye 1,5 yemek kaşığı un koyup serelim ve köfteleri unlayalım.
4. Daha sonra tencereye tereyağ ve zeytinyağ koyup salçaları ekleyelim.
5. Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su koyup yavaş yavaş köfteleri ekleyelim, suyu az gelirse biraz daha ekleyip ilave edelim. Tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.. Afiyet olsun. Tarif için hayatmutfagm a teşekkürler.

Daha fazla Köfte Tarifleri için bağlantıya tıklayınız.