1. Anasayfa
  2. Şerbetli Tatlılar

Tahinli Büzme Baklava

Tahinli Büzme Baklava
0

Tahinli büzme baklava 🤤
Yufkayı büzdükten sonra dilimleyip tepsiye diziyoruz ✔️ Bütün koyarsanız dilimlemek zor oluyor.
Cevizler iri olmayacak ✔️ yoksa hem sararken hem daha sonradan dağılma oluyor
Şerbetiniz koyu olacak ✔️
Tatlınızın hem alt kısmı hem üzeri güzel kızaracak ✔️ Ben yaptıktan sonra bunları idrak ettim 😄🙈
Ona rağmen nefisss oldu 🤗
Çok pratik tahinli tatları seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz 🙌
Tarif:  @kubrapelvann 
Malzemeler:
9 adet baklava yufkası ( Ben 7 yufkayla kare borcama sığdığı kadar yaptım )
300 gram tahin
170 gram tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 limon dilimi
Hazırlanışı:
Şerbet kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Koyu bir şerbet olsun. Harlı ateşte büyük ocakta kaynatın.
1 tane yufkayı mutfak tezgahına uzunlamasına serin. Kısa tarafı sizden tarafa gelecek şekilde. 2,5 yemek kaşığı tahini yufkanın üzerine gezdirin. Üzerine bolca ince çekilmiş ceviz serpin. Cevizler dişe gelecek büyüklükte olursa Büzerken dağılır o yüzden ceviz ince çekilmiş olsun. Size yakın olan tarafına ince bir oklova koyup oklovaya sarın. Sararken biraz sıkıca sarın. Daha sonra büzüp oklovadan çıkarın. İstediğiniz büyüklükte dilimleyip borcama dizin. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Tereyağı her tarafına dökülmüş olsun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri ve altı güzelce kızarana kadar pişirin.
Tatlının üzeri hemen kızarsada alt kısmı beyaz kalıyor. Üzer kızardıktan sonra tatlıyı fırının en alt tabanına koyup başında bekledim. Çabuk yanabilir dikkat etmek lazım sürekli bakmak lazım. İsterseniz fırınınızı sadece alt pişirme kısmına ayarlayıp pişirebilirsiniz.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığının gitmesi için bekleyin. Daha sonra soğuk şerbetini verip çekmesini bekleyin. Şerbetini çeken tatlıyı servis edin.
Tepsiye dizdikten sonra üzeri açık bekletirseniz kuruma olur. Streç folya ile kapatın kurumasın
Not: Ölçüleri azaltıp çoğaltmak sizin elinizde.

  • 0
    like
    Like
  • 0
    love
    Love
  • 0
    applause
    Applause
  • 0
    funny
    Funny
  • 0
    angry
    Angry
  • 0
    thinking
    Thinking
  • 0
    vomiting
    Vomiting

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir