TAVUĞUYLA BERABER PİŞEN PİLAV

admin tarafından

Okuma süresi: 0dk, 52sn

Malzemeler
500 gr tavuk eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
Yarım çay kaşığı kadar tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
Çok az kimyon
Tuz
2 su bardağı baldo pirinç
4 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın tereyağı eriyince kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Bu esnada tavuk suyunu verecektir. Suyunu bir kaseye süzün. Suyun üzerindeki yağdan kaşıkla alıp etin üzerine dökün. Et kızarmaya başlayınca soğan ve iri rendelenmiş havucu ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. 10 dk sonra kapağı açıp kavurmaya devam edin. Soğan kızarmaya başlayınca baharatları, yıkanmış pirinci ve suyu ekleyip kapağı kapatın.
Pirinç pişmeye yakın üst kısmı çatalla hafifçe karıştırın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp üzerini örtün. 20 dakika kadar demlendirip karıştırarak servis edin.
Afiyet şifa olsun. Tarif: cahide_sultan

0
Like
0
Love
0
Applause
0
Funny
0
Angry
0
Thinking
0
Vomiting

admin

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili