Çıtır tavuk & Coleslaw salata

Malzemeler; kullandığım çay bardağı 125ml
4 parca tavuk göğsü
1 cay bardağı süt
1 cay bardağı un
Yarim şişe madem suyu
1 adet yumurta
1 cay kaşığı köri
1 çay kaşığı kirimizi toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Bulamak için yeterince mısır gevreği ( Mısır gevreği alırken şekersiz olmasına dikkat edin )

Hazırlanışı;
Tavuk göğüsler çok kalın olmayacak şekilde parçalara doğranır. Ayri bir kase içersinde bütün sos malzemeleri koyulur ve güzelce çırpılır. Tavuklar içersine koyulur karıştırır. Üzeri streçleyip buzdolabında 2-3 saat bekletilir. Ayri bir kapta mısır gevreği elle ufaltılır. Çok toz şeklinde olmasın aralarında iri parçalar olabilir. Dinlenen tavuklar teker teker mısır gevreğine bulanır ve kızdırılmış yağ içersinde (çok yüksek ateşte olmasın, dişi çabuk yanabilir. Ocak ayarım 9 kadar ben 6 da kızartım)kızartılır.

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
Malzemeler:
1 adet küçük beyaz lahana
2 orta boy rendelenmiş havuç
4 dolu yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı bal
3-4 damla limon suyu
2-3 yemek kaşığı sirke ( elma sirkesi kullandım)
1,5 yemek kaşığı şeker
Türk Kahve fincani süt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlaması:
Lahana ince doğranır, havuçlar rendelenir. Beyaz lahana ve havuç üzerine sirke ve şeker eklenir 2dk. ellinize iyice harmanlayın.
Sosu için: Mayonez,süt,limon suyu, tuz ve bal güzelce çırpılır. Sos salatanın üzerine dökülür ve karıştırılır. Kabin üzerini streçleyip 2 saat buzdolabinda dinlendirin. Zamanınız varsa bu süreyi 4 saata çıkarabilirsiniz durdukça daha lezzetli olacak. Servis edeceğiniz zaman salatayı tekrar karıştırıp öyle servis edin .
Afiyet olsun 😉 Tarif: ikosun_mutfagi