Elmalı cevizli kurabiye

👉Malzemeler👈
🍎 250 gr oda ısında tereyağı
🍎 1 çay bardağı yoğurt
🍎 yarım çay bardağı sıvıyağ
🍎 1 paket kabartma tozu
🍎 2 yemek kaşığı pudra şekeri ( yada hiç koymadan yapalirsiniz)
🍎 bir çimdik tuz
🍎 3-3,5 su bardağı un kontrollü ekleyin (200ml bardak ölçüm)
👉İç harcı İÇİN ;
🍎 4 tane elma
🍎 1 çay bardağı şeker
🍎 1 adet vanilya
🍎 1 tatlı kaşığı tarçın
🍎 yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
👉YAPILIŞI👈
İlk olarak elma harcını hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyelim ve pişireceğimiz tavaya ilave edelim. Biraz kavuralım ardından şeker, vanilyayı ilave edip pişirelim. Pişmeye yakın ceviz ve tarçını ekleyelim. Suyunu çekince pişmiştir. Soğumaya bırakalım. Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 3 parçaya bölüp, oklavayla açıp, bardak yardımıyla yuvarlak şekil yapalım yada istediğiniz şekil yapalirsiniz. Yuvarlağın ortasına Elmalı harçtan koyup iki ucunu ortada buluşturalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Isıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda hafif kızarana kadar 20-25 dk pişirelim. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. ( Eğer aynı gün tüketmeyecekseniz ikinci gün pudra şekerini serpin bu şekilde yumuşama olmuyor) Afiyet olsun❤️ Tarif için @semisinmutfagi na teşekkürler.