Fırında Tavuk

Tandır lezzetinde fırında tavuk 👉🏻👉🏻Yavaş yavaş pişerek bu lezzeti yakalıyor .Ama tabi ki lezzetini sosundan alıyor.

Malzemeler
5-6 tane but
2 -3 tane patates
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı ev yapımı salça
2-3 diş sarımsak
Soya ssosu
Kırmızı toz biber
Kimyon
Kara biber
Tuz
Kekik
Köri
Zeytin yağ
Tereyağ
YAPILIŞI
Tavuklar ocakta tüyleri gitmesi için ütülenir.Ardından yıkanıp ,bir tepsiye alınır..Bıçakla butların üzerine çizikler atılır.Düğer tarafta patates ve tereyağ hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır.Tavuğun her yerine bu sos iyice yedirilir.Ve kesikler atılan yere minik minik tereyağ yerleştirilir.Dolapta 2 saat kadar dinlendirilir.Ardından Fırın poşetine tavuklar yerleştirilir.(Ben üç tane poşet kullandım fazla tavuktan yaptım sizde ölçünüze göre ayarlayabilirsiniz.)Tavuklardan arta kalan sosun içine patatesler konulur üzerine kekik ,pul biber ,tuz ve yağ gezdirip karıştırılır.Tavukların aralarına patatesler yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 160 -180 dercede 1,5 -2 saate yakın pişirilir.Nar gibi kızaran lokum kıvamındaki tavuk afiyetle yenilir. Tarif: gulden_mutfakta