ISPANAKLI MANTARLI TAVUK SARMA

Lezzetinden vazgeçemeyeceğiniz hem ıspanaklı mantarlı tavuk sarma tarifi geldi. Hem doyurucu, hem görselliği ile göze hitap eden hem de enfes bir lezzet, e daha ne olsun hanımlar buyurunuz tarife :)

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Sarma için Malzemeler

• – 8 parça fileto tavuk göğüsü
• – 400 gr ıspanak
• – 10-12 adet konserve mantar
• – 2 adet soğan
• – 1 adet kırmızı kapya biber
• – 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• – yarım çay kaşığı kara biber
• – tuz
• – yarım çay bardağı kadar sıvı yağı

marinesi için :

• – 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• – 2 yemek kaşığı yoğurt
• – 1 yemek kaşığı domates salçası
• – 1 tatlı kaşığı biber salçası
• – 2 diş sarımsak
• – 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• – 1 çay kaşığı kara biber
• – 1-2 dal taze kekik ( veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik )

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

1. İlk önce marinesi için bütün Malzemeler karıştırılır ve çırpılır.
2. İnce açılmış tavuk göğüslerine bir fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sürülür.
3. Üzeri kapatılarak en az 3-4 saat buzdolabında bekletilir.
4. Daha sonra iç harcı için bütün Malzemeler doğranır.
5. Sıvı yağ ile soğan biraz kavrulur ve ardından içine biberler eklenir.
6. Biraz daha kavurduktan sonra mantarlar da ilave edilir.
7. Sonrasında ıspanaklar.
8. Daha sonra baharatlar ve tuz eklenir ve biraz daha kavurduktan sonra altı kapatılır.
9. Hazırlanan iç harç videodaki gibi tavuk filetolara sarılır ve borcama dizilir.
10. Üzerine ıslatılmış fırın kağıdı kapatılır ve yarım saat 200 derecede pişirilir.
11. Ardından üzerindeki fırın kağıdı alınarak tekrar üstü kızarana kadar pişirilir. Tarif: nimetli_lezzetler