1. Anasayfa
  2. Sebze Yemekleri

KABAK SARMASI

KABAK SARMASI
0

3,4 adet çekirdeksiz kabak
200 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 adet kuru soğan
Üzerine :1 domates rendesi
.
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Dereotu
Arzu edersenizde tereyağ
.
Kabaklar soyulmadan, ince ince şeritler halinde kesilir.
Üzerine bolca tuz dökülür ve bir iki saat bekletilir. Böylece kabaklar yumuşar ve daha kolay sarılır kırılmadan.
Daha sonra bol suyla yıkanır.
Harcımız için soğan ve dereotu doğranır.
Kıyma, çok az sıvı yağ, ince bulgur ve baharatlar hepsi harmanlanır.
Çiğ olarak kabakların uç kısmına konur ve rulo şeklinde sarılır.
Uç kısımları alta gelecek şekilde tencereye dizilir üzerine domates rendesi gezdirilir ve hafif geçecek şekilde su ve çok az sıvı yağ gezdirilir.
Bir kapak kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.
Piştikten sonra, yarım saat dinlendirilir ve suyu süzülerek, servis tabağına alınır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt, onun üzerine arzu ederseniz tereyağında biber kızdırılıp dökülebilir. Tarif:ebruli_lezzetler16

  • 0
    like
    Like
  • 0
    love
    Love
  • 0
    applause
    Applause
  • 0
    funny
    Funny
  • 0
    angry
    Angry
  • 0
    thinking
    Thinking
  • 0
    vomiting
    Vomiting

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir