Fırında Çıtır Patates

Malzemeler:
4 adet orta boy Patates
3 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kirimizi toz biber
Yapılışı
Patateslerin kabuğu soyulur, elma dilim şeklinde kesilir. Uygun bir kase içersine alınır ve üzerini

geçecek kadar su eklenir. Bu şekilde 10dk bekletilir. Süre sonunda patateslerin suyu süzülür ve kurutulur. Ayrı Büyük bir kaba Patatesler alınır üzerine galete unu hariç diğer malzemeler eklenir ve güzelce harmanlanır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye patatesler galete ununa batırıp sırayla dizilir (Patatesleri mutlaka böyle pişirin yoksa eşit şekilde pişmes) Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun

Not: Fırın mutlaka sıcak olsun. Soğuk fırına vermeyin patatesleri

Balı hardalı sos
2 dolu yemek kaşığı hardal
1,5 yemek kaşığı bal
1,5 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve kara biber

Hazırlanışı:
Bütün Malzemeler uygun bir kase içersine alınır ve
karıştırılır.

Ranch sos
1 yemek kaşığı mayonez
3yemek kaşığı yoğurt (koyu) 2 diş rendelenmiş sarımsak
Bir tutam taze dereotu
1 tutam maydanoz
Bir tutam fesleğen yaprağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Dereotu,maydonoz ve fesleğen ince ince kıyılır. Sarımsak rendelenir. Uygun bir kaseye yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber alınır. Güzelce karıştılır. En son taze otları ve limon suyu konulur ve karıştırılır

Not (ben sadece sarımsaklı yoğurt yaptım)

Diğer sosda ketçap. Tarif: @bedisin_tarifleri