Köfteli Bezelye Yemeği

Malzemeler 🔻
200 gr. Dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
1 adet orta boy havuç (orta küp şeklinde doğranmış)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzerini geçecek kadar su (3,5 su bardağı)
2,5 su bardağı haşlanmış bezelye
Yapılışı🔻
Öncelikle köfte harcı için orta genişlikte bir kabın içine kıymayı ekleyin. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ilave edin. Bütün malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.
Ardından köfte harcından küçük parçalar alın. Elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri bir tepsi ya da tabağa dizin.
Üzerini streçleyin. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Sonrasında genişçe bir tencereye sıvıyağını ekleyin. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edin. 3-4 dakika kavurun.Ardından pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.Devamında küp kesilmiş havucu ilave edin. 1-2 tur karıştırın.Domates ve biber salçasını ekledikten sonra tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ile lezzetlendirin. Sonrasında sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında haşlanmış bezelye ve buzdolabında dinlenmiş misket köfteleri ilave edin. Ocağın altını kısın. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.Piştikten sonra ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra 20 dakika dinlendirin.Sunum tabağına koyup servis edin ayet olsun. Tarif: @herseyden_biraz_24