KIYMALI MANTARLI PUF BÖREK

Malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

İç harcı için
1 kg kıyma
400 gr kültür mantarı
3 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz kara biber pul biber
Kızartmak için
Sıvı yağ

Yapılışı
Geniş bir kabın içine süt su şeker ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştıralım daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalandırıyoruz

Kıymayı ve yağı bir tencere yada geniş bir tavaya alıp soğanları ince ince kıyıp kıymaya ilave ediyoruz ocağın üzerinde kıymayı ve soğanı kavuruyoruz daha sonra salça ve baharatlarını ilave edilip
Karıştıralım 3-4 dk daha pişirip ocaktan alalım mantarları doğrayıp bir tavada suyunu çekene kadar kavuralım

Daha sonra kıymamıza ilave edip güzelce karıştıralım. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bir merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açalım

2 yemek kaşığı kıymalı harcımızdan koyup hamurumuzu kapatıp çatalla kenarlarına güzelce bastıralım kızgın yağda kızartalım deneyenlere afiyet olsun 🤗💕 Tarif için fatmayzr_ e teşekkürler.

Daha fazla Börek Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.