ÇİKOLATALI KEK

Bardak ölçüsü 200 ml
4 adet Yumurta
2 bardak şeker
1 bardak sıcak süt
1 bardak sıvı yağ
2,5 bardak un
3,5 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
Kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Vanilya
1 tutam tuz

Keki ıslatmak için
1 bardak süt
1 çay bardağı sıvı krema
4 çorba kaşığı dolusu sürülebilir çikolata
1 yemek kaşığı kakao (silme)
1 tatlı kaşığı nescafe
50 gr eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Yumurta ve şekerin çırpıldıktan sonra boza kıvamına gelerek, hacim olarak 2 katına çıkmasına dikkat edelim.
Sıcak sütü azar azar ilave edip çırpmaya devam edelim. (Sütün çok sıcak olması şekerin erimesini sağlar.)
Diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Orta boy tepsi ya da büyük yuvarlak borcamı yağlayıp, unlayalım. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
.
Sosu için; sütü ısıtalım, kahveyi ekleyelim. Tereyağı, krema ve çikolatayı ekleyip, çikolatalar eriyip homojen bir kıvam alana kadar 1-2 dakika çırpalım.
Kek sıcakken ( 5 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.), ılık sosu dökelim. Kek sosu çekip, ılıdıktan sonra servis edelim. Tarif: @nefis_kurabiye_tarifleri