ETLİ YAPRAK SARMASI

Malzemeler:

300 gr kıyma
1,5 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan (minik doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
ya da orta boy domates rendesi
1 tutam maydonoz
1 yk pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzerine:

1 çay bardağı zeytinyağı
üzerine gelecek kadar sıcak su

Yapılışı:

Yaprakları yumuşayana kadar haşlayalım. (Salamura da kullanabilirsiniz.)

Malzemeleri karıştırıp, yapraklarla sardıktan sonra tencere dizelim. (En altta kiler de yanma-yapışma olmasın diye en alta 1 kat yaprak serip sonra sarmaları üzerine dizelim..

Suyu, ve z. yağını karıştırıp yaprakların üzerine gelecek kadar ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🍃😊 Tarif: @hayatmutfagm