KLASİK LOKUM YAPRAK SARMA

admin tarafından

Okuma süresi: 1dk, 5sn

Malzemeler
Taze Asma Üzüm Yaprağı

İç Harç İçin ;
3 su bardağı pirinç
2-3 adet soğan
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
Yarım veya 1 demet kıyılmış maydanoz
.

Baharatlar ;
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane veya kıyılmış taze nane (taze koydum)
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı kimyon
.
.

Hazırlanışı
Su kaynatılır yapraklar birkaç birkaç alınıp altüst yapılarak rengi dönene kadar kaynak suya basılır ve kevgir ile alinip delikli süzgece alınır hepsi böyle bitirilir.
Pirinç suya konulup yarım saat bekletilir nişastası gitsin diye soğuk su ile yıkanıp süzülür. .
İç malzemeleri hepsi çiğden hazır edilir. Sarmalar sarılır hepsi hazır edilir :)
.
🌟Bu ölçüler ile 1 tencere sarma elde ediliyor ;) Sarmalar tencereye dizilir.Üzeri kapatılır Bolca yağ gezdirilir. Bol yağlı güzel oluyor 👌Üzerine biraz çıkacak şekilde su konup kapağı kapatılıp en kısık ateşte pişirilir. İhtiyaç halinde su eklemesi yapın ben tektane ama yumuşacık seviyorum 😋😋 Tencerede iyice dinlenmesi beklenir kararmaması için üzeri açılmaz 🌼😋👍
AFİYET OLSUN. Tarif: neslinin_mutfagi_

0
Like
0
Love
0
Applause
0
Funny
0
Angry
0
Thinking
0
Vomiting

admin

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili