Lahana Sarması

🍃MALZEMELER 🍃
🌼Yeteri kadar bağ yaprağı
🌼Yeteri kadar lahana
🌼1 kilo pirinç
🌼3 büyük kuru soğan(kuru soğan ne kadar çok olursa,o kadar lezzetli oluyor)
🌼Bol salça
🌼Bol zeytinyağ
🌼Karabiber
🌼Kuru nane
🌼maydonoz
🌼limon suyu
🌼nar ekşisi
🌼isteğe bağlı 2 diş sarımsak
🌼Tuz
🍃YAPILIŞI 🍃
Önce pirinç ayıklanıp bol suda yıkanır.
Tencereye bol zeytinyağ koyulup,doğranmış kuru soğan eklenip kavrulur.
Salça koyulup, çevrilir.

Sonra yıkanmış pirinç eklenip kavrulur,az su eklenip kapak kapatılır,dibi tutmaması için ara ara karıştırılır.
En son karabiber,kuru nane,maydonoz,limon suyu,nar ekşisi,2 diş ezilmiş sarımsak eklenip demlenmeye bırakılır.

Diğer yandan yapraklar haşlanır.
Demlenen iç malzeme karıştırılıp,yaprağın içine  koyulup sarılır.
Tencerenin dibine 1 sıra yaprak yerleştirilir. Onun üstüne sarmalar yerleştirilir. Tekrar en üste 1 sıra yaprak yerleştirilir.Salça, zeytinyağ, limon suyu az tuz eklenip suyla açılıp, sarmaların üstünden dökülür.

Sarmalar yukarıya çıkıp dağılmasın diye üstüne ağırlık koyulur. Tencerenin kapağı kapatılır. Suyu kaynayınca kısık ateşte pişirilir . Afiyet olsun.🌼🍃🌺 Tarif: @kymzhavva